Kelebihan dan Kekurangan Commercial Microwave Oven

Kini telah hadir alat masak tanpa api, dengan menggunakan listrik yakni commercial microwave oven, yang akan mematangkan makanan dengan cara memancarkan gelombang mikro yang akan membuat molekul air pada makanan bergesekan hingga menimbulkan panas guna mematangkan makanannya dari arah dalam ke luar. Nah apa saja kelebihan dan kekurangan, simak pembahasannya berikut ini.

Kelebihan commercial microwave oven

Berikut ini adalah beberapa kelebihannya.

Mampu memasak dalam jangka waktu yang lebih cepat. Tentu ini akan sangat penting bagi yang selalu sibuk dan tidak memiliki banyak waktu untuk mempersiapkan makanan, terutama dapat sarapan, di pagi hari.

Hasil masakannya bisa serupa rasanya, tak akan ada banyak perubahan pada rasa dan juga teksturnya.

Dapat lebih meminimalkan hilangnya gizi dan nutrisi pada makanan.

Dapat menghilangkan lemak pada makanan, dan mengurangi pemakaian minyak goreng, sehingga masakan lebih sehat.

Dapat memasak secara otomatis, sehingga lebih praktis dan mudah dalam pemakaiannya.

Praktis dan Mudah dalam pengoperasiannya, makanan akan bisa matang sesuai waktunya, tidak Perlu harus tiap saat dilihat atau dicek tingkat kematangannya.

Multifungsi, microwave ini bisa digunakan untuk menghangatkan makanan, mencairkan makanan beku dengan cepat, memanggang makanan, baik itu untuk panggang daging maupun untuk memanggang roti, menggoreng sehat tanpa minyak, mengukus dan lain sebagainya.

Pengaturan suhu yang tepat.

Kekurangan commercial microwave oven

Namun selain berbagai kelebihannya tersebut ada juga beberapa kekurangannya, yakni sebagai berikut.

Harganya yang relatif masih mahal. Sebagai hasil temuan teknologi baru memang harga microwave ini masih cukup mahal.

Kapasitas masaknya terbatas, ada kendala microwave untuk memasak bahan makanan dalam ukuran yang besar, yakni sulit untuk bisa matang dengan merata.

Harus memotong-motong makanan dalam bentuk ukuran yang lebih kecil agar bisa matang dengan sempurna dan merata.

Tidak bisa menggunakan wadah sembarangan, namun harus menggunakan wadah makanan yang microwave safe. Jadi hanya aman dan bisa untuk memasak makanan dalam wadah dari keramik, atau gelas kaca atau plastik khusus tertentu. Jika menggunakan wadah berbahan logam  kemungkinan bisa sulit untuk menjadi matang atau bahkan justru makanan menjadi gosong. Juga jika menggunakan wadah plastik sembarangan maka akan menimbulkan zat-zat yang berbahaya dan mencemari makanan.

Konsumsi daya listrik yang digunakan untuk pengoperasiannya sehari-hari cukup besar. Microwave biasa, daya listrik yang dibutuhkan berkisar 600-700 watt. Sedangkan untuk grill dan convection microwave, daya listrik yang dibutuhkan bisa mencapai 1000 watt. Besarnya daya listrik ini tentu akan membutuhkan pengeluaran uang yang lebih banyak untuk tagihan listrik setiap bulannya.

Demikianlah kelebihan dan juga kekurangan dari commercial microwave oven, yang sebaiknya dijadikan pertimbangan untuk memutuskan apakah akan membelinya atau tidak.